Chè củ năng trái dừa/chè củ năng rau câu trái dừa là một trong những món tráng miệng giải nhiệt ngày hè vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu :
🌻 Dừa tươi 1 trái (khoảng 1000ml nước dừa)
🌻 Nước cốt dừa 200ml
🌻 Rau câu dẻo jelly 3g (1/3 gói)
🌻 Đường 150g
🌻 Củ năng đã gọt vỏ 500g
🌻 Củ dền 1/2 củ
🌻 Hoa đậu biếc 10 bông
🌻 Bột năng 300g

Cách làm :
🌸 LÀM RAU CÂU TRÁI DỪA:
Lấy nước dừa ra khỏi trái dừa, đổ vào nồi đun sôi khoảng 70°C
Cho từ từ bột jelly đã trộn với 150g đường vào nồi nước dừa. Khuấy đều cho bột jelly tan hết, tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa, vặn nhỏ lửa.
Múc hỗn hợp rau câu vào vỏ trái dừa lúc nãy, để nguội. Lưu ý chỉ đổ rau câu đến 1/2 trái dừa.
Đổ 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi khác sau đó cho thêm 200ml hỗn hợp rau câu vào nồi. Khi lớp rau câu trong trái dừa đã nguội, tiếp tục đổ thêm 1 lớp mỏng rau câu cốt dừa vào và để nguội.

🌸 CHẾ BIẾN CỦ NĂNG
Củ dền, hoa đậu biếc nấu lấy nước màu. Củ năng cắt hạt lựu sau đó chia làm 3 phần.
Luộc từng phần củ năng lần lượt với nước lọc, nước củ dền và nước hoa đậu biếc. Củ năng sau khi luộc xong áo qua 1 lớp bột năng rồi cho vào nồi nước xôi luộc đến khi nổi lên thì vớt cho vào tô nước đá lạnh.
🌸 LÀM NƯỚC ĐƯỜNG CỐT DỪA
Đun sôi 100ml nước cốt dừa + 100ml nước + 100g đường đến khi đường tan.

🌸 TRANG TRÍ MÓN ĂN
Các bước chuẩn bị cho món chè củ năng trái dừa đã xong. Giờ các bạn múc từng phần củ năng các màu vào trong trái rau câu dừa. Cuối cùng chan nước đường cốt dừa vào và thưởng thức.
Có thể cho thêm đá bào để tăng hương vị món ăn.

Chúc các bạn thành công.

LIKE + SHARE + ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh NK Mia nhé.

Nguồn: https://pius-xii.com/

Xem thêm bài viết khác: https://pius-xii.com/du-lich/

2 Comments

  • Ani Trần
    Posted 5 days ago 9:32 pm

    Làm video về trò chơi đi Mia

  • Ky An Le Nguyen
    Posted 5 days ago 9:32 pm

    My tôi gia kỳ nè .Bà làm trà sữa trân châu đi

Leave a comment